:眉豆燒絞肉:www.ytower.com.tw
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眉豆燒絞肉
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眉豆
50公克
豬絞肉
150公克
乾海帶芽
2公克
蒜末
5公克
橄欖油
1大匙
水
300㏄
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淡醬油
40公克
味醂
30公克
米酒
1小匙
鹽
少許
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1.眉豆洗淨後浸泡於冷水中約5小時,撈出瀝乾水分,備用。
2.熱鍋放入橄欖油後加入蒜末爆香,放入豬絞肉炒散至豬絞肉顏色變白,倒入淡醬油炒香,再加入其餘調味料拌勻。
3.於作法2鍋中加入作法1眉豆和水煮至滾沸,蓋上鍋蓋改小火燜煮約20分鐘,加入乾海帶芽燒煮至入味即可。
主菜
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豬肉
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日式料理
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葷食
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五榖雜糧好吃又健康
Wu:
2/22/2010
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