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食譜:眉豆燒絞肉

  • 【做 法】
  • 1.眉豆洗淨後浸泡於冷水中約5小時,撈出瀝乾水分,備用。
  • 2.熱鍋放入橄欖油後加入蒜末爆香,放入豬絞肉炒散至豬絞肉顏色變白,倒入淡醬油炒香,再加入其餘調味料拌勻。
  • 3.於作法2鍋中加入作法1眉豆和水煮至滾沸,蓋上鍋蓋改小火燜煮約20分鐘,加入乾海帶芽燒煮至入味即可。
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