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食譜:雙豆燉肉

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥去皮切小片,備用。
  • 2.花豆、黃豆洗淨後浸泡於冷水中約6∼8小時,撈出瀝乾水分,備用。
  • 3.煮一鍋滾沸的水,依序放入豬絞肉、花豆、黃豆?燙後撈出,瀝乾水分備用。
  • 4.取一砂鍋,加入熱水、作法1洋蔥片以及作法2所有食材拌勻,煮至滾沸後蓋上鍋蓋,改小火煮約40分鐘後熄火,打開鍋蓋加入所有調味料拌勻,再蓋上鍋蓋燜約15分鐘即可。
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