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食譜:咖哩豬肉燴麵

  • 【做 法】
  • 1.豬小排剁小塊洗淨,汆燙去血水後再洗淨瀝乾,備用。
  • 2.紅蘿蔔切片;馬鈴薯、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥分別切小塊;青花菜洗淨切小株,備用。
  • 3.熱鍋,倒入沙拉油,加入蒜末、咖哩粉以小火炒香,加入水、其餘調味料、作法1的排骨,再以小火煮10分鐘。
  • 4.在作法3中加入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊煮8分鐘,最後加入紅甜椒塊、黃甜椒塊、青花菜和洋蔥塊煮熟,食用時淋在麵上即可。
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