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食譜:咖哩肉潤餅捲

  • 【做 法】
  • 1.取鍋,倒入1大匙油燒熱,放入豬瘦肉絲以中小火炒至變色後盛出備用。
  • 2.於作法1鍋中倒入少許油燒熱,放入洋蔥絲與洋菇片,開小火炒至微軟,再依序放入作法1的豬瘦肉絲和咖哩粉拌炒均勻,最後加入鹽、細砂糖與鮮雞粉調味後盛出,放涼約10分鐘備用。
  • 3.取一張潤餅皮攤平,在中間各放入1片蘿蔓生菜葉,再加入作法2,最後將潤餅皮包捲起即可,重複上述作法至潤餅皮用完。
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