食譜:炒回鍋肉片:www.ytower.com.tw

食譜:炒回鍋肉片

  • 【做 法】
  • 1.青椒切菱形片;高麗菜切片;豆乾切斜刀片;辣椒切小塊;蒜苗切段,備用。
  • 2.熟五花肉切片,備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法2的五花肉以中火炒至出油,且表面呈焦黃後盛出,備用。
  • 4.同作法3的原鍋,放入豆乾片以小火炒至乾脆,再放入蒜末、辣豆瓣醬以小火炒香,續加入高麗菜、青椒片、辣椒片、蒜苗以小火炒約3分鐘。
  • 5.接著再加入作法3的肉片及醬油、糖炒1分鐘,起鍋前加入太白粉水勾芡拌勻即可
上線日期: