食譜:客家小炒(11):www.ytower.com.tw

食譜:客家小炒(11)

  • 【做 法】
  • 1.豆乾切條;乾魷魚切絲,泡水12小時、瀝乾,備用。
  • 2.五花肉切條狀;芹菜洗淨、切段,備用。
  • 3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1的豆乾條、魷魚絲炒至乾香後盛出,備用。
  • 4.洗淨鍋子、重新加熱,放入作法2的五花肉條以小火炒至出油,再加入蒜末、芹菜段、作法3豆乾條、魷魚絲的及所有調味料,以大火快炒約1分鐘拌勻即可。
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