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食譜:酸白菜炒肉
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 1/8茶匙

  • 【做 法】
  • 1.肉片加入所有醃料,順同一方向攪拌2分鐘拌勻,備用。
  • 2.酸白菜洗淨,切3公分段狀;紅蘿蔔切片,備用。
  • 3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1的肉片,以大火炒至肉色反白後盛出,備用。
  • 4.同作法3原鍋,放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片,以中火炒約2分鐘,再加入作法3的肉片及調味料,以大火快炒均勻即可。
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