食譜:馬鈴薯燉肉(2):www.ytower.com.tw

食譜:馬鈴薯燉肉(2)

  • 【做 法】
  • 1.排骨剁小塊,放入滾水中汆燙後、撈出洗淨,備用。
  • 2.甜豆去蒂、斜刀切對半;老薑去皮、切片,備用。
  • 3.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮,切滾刀塊,再放入滾水中以小火煮軟,備用。
  • 4.取一鍋,加入所有調味料與薑片,再放入作法1的排骨煮滾,轉小火續煮約20分鐘後,加入作法3的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊,及甜豆煮約5分鐘即可。
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