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食譜:福菜丸子

  • 【做 法】
  • 1.胡瓜切絲;蝦米洗淨;福菜洗淨、切末,備用。
  • 2.豬絞肉加入調味料A的鹽,放入盆內攪拌成團,再加入其餘調味料A及蛋液拌勻,接著加入作法1的福菜末拌勻,備用。
  • 3.取一砂鍋,放入作法1的胡瓜絲、蝦米、水煮滾,再將作法2用手擠成丸子狀,放入以小火煮約5分鐘,起鍋前加入調味料B拌勻煮滾即可。
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