食譜:鹹蛋蒸肉(3):www.ytower.com.tw

食譜:鹹蛋蒸肉(3)

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯去皮、切小丁;鹹蛋黃切小片,備用。
  • 2.豬絞肉加入鹽,放入盆內攪拌成團,再加入其餘調味料、薑末、作法1的馬鈴薯丁及蛋液拌勻,備用。
  • 3.將作法2放盤內壓平,表面鋪上作法1的鹹蛋黃片,入鍋蒸約8分鐘,取出後撒上蔥花即可。
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