食譜:客家鹹豬肉(1):www.ytower.com.tw

食譜:客家鹹豬肉(1)

  • 【做 法】
  • 1.三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
  • 2.取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
  • 3.取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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