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食譜:蜜汁子排

  • 【做 法】
  • 1.將豬肋排洗淨,再切成約5公分的寬度,放入滾水中汆燙去血水備用。
  • 2.杏鮑菇切滾刀狀;蒜頭切片備用。
  • 3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中,加入少許沙拉油,以小火慢慢煎至外觀上色後。
  • 4.續加入作法2的材料和所有調味料,以中小火慢慢燴煮,煮至湯汁略收乾即可。
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