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食譜:梅干五花肉

  • 【做 法】
  • 1.將梅干菜洗淨去砂,切成小段;蒜頭和辣椒剁碎備用。
  • 2.將五花肉洗淨,用滾水煮10分鐘,切成小條狀,備用。
  • 3.熱油鍋,放入作法1的蒜頭碎和辣椒碎爆炒,放入作法1的梅干菜段炒香,再放入作法2的五花肉條和所有調味料和水後,再移入燉鍋。
  • 4.在作法3的燉鍋中,加入滷包,用大火煮滾後,轉小火蓋上蓋子,滷45分鐘即可。
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