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食譜:宮爆醬

  • 【做 法】
  • 1.將雞胸肉洗淨,切成小丁狀:洋蔥切小塊;蒜頭切片;青蔥、辣椒皆切成小段狀,備用。
  • 2.熱一炒鍋,加入香油與花椒粒,以中火爆香,接著放入作法1的雞肉丁炒香。
  • 3.在作法2鍋中加入作法1其他材料與剩餘調味料,轉大火炒勻即完成。
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