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食譜:蕃茄蛋肉醬

  • 【做 法】
  • 1.將洋蔥、蒜頭、香菜皆切成碎狀;大蕃茄切小丁,備用。
  • 2.熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入豬絞肉以大火炒至肉色變白,接著加入作法1其他材料,轉中火炒勻。
  • 3.在作法2中加入所有調味料A,轉小火燴煮一下。
  • 4.將全蛋敲入碗裡打散成蛋液,慢慢加入作法3燴煮好的肉醬裡,燴煮均勻即完成。
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