楊桃美食網
【做 法】-
1.白米洗淨，浸泡清水約20分鐘，瀝乾備用。
-
2.臘肉洗淨切片，放入滾水中汆燙備用。
-
3.蒜頭、辣椒切片，芹菜切小段備用。
- 4.將作法1、2、3和水放入電子鍋中，按下煮飯鍵煮至開關跳起，翻鬆材料再燜10至15分鐘，起鍋前撒上青蔥碎即可。
- 【備 註】
- ◎傳統電鍋煮法：外鍋加1杯水，按下開關煮至開關跳起，翻鬆材料再燜10至15分鐘，起鍋前撒上青蔥碎即可。
- 臘肉煲飯與蠔油臘腸飯皆可淋上另外調製的醬汁，增加美味。蠔油1大匙、水100㏄、香油1小匙、鹽和胡椒少許、白砂糖少許、太白粉少許，以小火煮至材料攪拌均勻即可。
上線日期:
