楊桃美食網
【做 法】-
1.取一鍋，加入1大匙油（材料外）燒熱，放入薑片、蔥段、乾紅辣椒和八角先爆香。
-
2.續於作法1的鍋中加入其餘材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
-
3.將豬心挖出血塊後沖洗乾淨，再放入滾水中汆燙去除血水。
-
4.取一鍋，加入滷汁，再放入豬心以中火煮至滾後再轉小火滷約15分鐘後熄火。
- 5.待作法2放涼後連同湯汁裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天，食用前再取出切片即可。
上線日期:
