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食譜:照燒豬排(1)

  • 【做 法】
  • 1.將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。
  • 2.高麗菜絲放入冰水中泡脆後,撈起瀝乾盛盤。
  • 3.熱鍋,加入2大匙沙拉油(材料外),將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。
  • 4.續加入照燒醬,以中火翻炒至湯汁略收乾,取出切片放在作法2的高麗菜絲上,放上香菜裝飾即可。
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