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食譜:泡菜夾心豬排

  • 【做 法】
  • 1.豬排拍鬆成方形,肉筋略切斷,表面灑上胡椒鹽。
  • 2.豬排包裹適量泡菜,外層沾上麵粉,沾上蛋汁,再沾裹麵包粉。
  • 3.用160度油溫油炸豬排,豬排定型再翻面,續炸到表面金黃即可。
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