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食譜: 高昇排骨

  • 【做 法】
  • 排骨洗淨後放入深鍋中,再加入所有調味料,以中火煮開後,轉小火燜煮至湯汁呈濃稠狀即可。
  • 【備 註】
  • 「高昇」排骨名稱的由來,是因為調味料的份量湊巧是逐項加一(1酒2糖3醋4醬油5水),有「步步高昇」的涵義,故以此為名。
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