食譜:回鍋肉(9):www.ytower.com.tw

食譜:回鍋肉(9)

  • 【做 法】
  • 1.熟五花肉切薄片備用。
  • 2.熱鍋加入少許沙拉油,將五花肉片放入,小火煸至微焦撈起,備用。
  • 3.作法2鍋中留少許油,放入薑末、蒜末、甜麵醬、辣豆瓣醬炒香,再加入作法2的五花肉片、花椒粉拌炒,炒香後加入細糖、蒜苗絲略炒,最後淋上香油即可。
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