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食譜:紅棗木耳燉瘦肉
  • 【調 味 料】
  • 1/2小匙
  • 米酒 2大匙

  • 【做 法】
  • 1.將豬腱肉洗淨汆燙;木耳切塊備用。
  • 2.將作法1材料、其他所有材料和米酒放入電鍋內鍋中,外鍋放1又1/2杯水,按下開關。
  • 3.開關跳起後燜5分鐘,取出豬腱肉切片,在放回鍋中,加入鹽拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 選用豬腱肉,既沒有肥肉,也不會過瘦到澀口,燉煮時整塊放入,熟了再取出切片,口感會更佳。
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