食譜:黃豆燒肉(1):www.ytower.com.tw

食譜:黃豆燒肉(1)

  • 【做 法】
  • 1.先將五花肉切小塊;黃豆洗淨後用水泡約4小時,再瀝乾備用;紅辣椒對切。
  • 2.熱鍋,加入2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑片、紅辣椒,放入作法1的五花肉塊炒至肉塊變白,再加入所有調味料及作法1的黃豆拌勻。
  • 3.待作法2煮滾後蓋上鍋蓋,轉小火燜煮約1個半小時至五花肉塊軟爛、湯汁略收乾即可。
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