食譜:蘿蔔燒肉(3):www.ytower.com.tw

食譜:蘿蔔燒肉(3)

  • 【做 法】
  • 1.先將五花肉切塊;白蘿蔔去皮後切小塊。
  • 2.熱鍋,加入少許油(材料外),以小火爆薑末及紅辣椒片,加入五花肉及豆瓣醬炒香後,再加入白蘿蔔、米酒、細糖及水拌勻。
  • 3.待作法2煮滾後蓋上鍋蓋,以小火燜煮約1小時至蘿蔔軟爛,再用太白粉水勾薄芡,灑上香油即可。
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