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食譜:鳳梨燒肉

  • 【做 法】
  • 1.先將五花肉切塊;紅辣椒切片備用。
  • 2.熱鍋,加入少許油(材料外),以小火爆紅辣椒片及薑末,放入五花肉炒至變白後,加入鳳梨豆醬、醬油膏、米酒細糖及水拌勻。
  • 3.將作法2煮滾後蓋上鍋蓋,以小火燜煮約1小時至水份略乾,再灑上香油即可。
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