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食譜:花生燒肉

  • 【做 法】
  • 1.上肉切小塊;去殼花生洗淨後泡水約4小時,再撈起瀝乾;薑、紅辣椒拍鬆備用。
  • 2.熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑、紅辣椒。
  • 3.將作法1的上肉塊加入作法2的鍋中,炒至肉塊變白後加入所有調味料及作法1的花生,待煮滾後轉小火,續煮約1個半小時即可。
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