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食譜:黑椒肉片

  • 【做 法】
  • 1.豬瘦腿肉切片,加入醃料醃約10分鐘。
  • 2.紅甜椒、青椒洗淨後去籽,切成塊狀;洋蔥剝皮後切塊,和作法1的豬瘦腿肉片混合拌勻,擺入蒸盤中。
  • 3.將調味料淋入作法2的材料上。
  • 4.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾。
  • 5.將作法3的蒸盤放在作法4的蒸架上,蓋上鍋蓋以中大火蒸約10分鐘即可。
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