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食譜:梅汁肉排

  • 【做 法】
  • 1.豬里肌肉洗淨,切成片,加入醃料醃約10分鐘;蔥洗淨切段;薑切片,備用。
  • 2.將作法1醃好的豬里肌肉片放入蒸盤中,再放上蔥段、薑片,淋上調味料。
  • 3.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾。
  • 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上,蓋上鍋蓋以大火蒸約12分鐘即可。
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