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食譜:南瓜豬肉咖哩

  • 【做 法】
  • 1.南瓜切約2cm大小的丁狀;豬肉切成薄片;九層塔切末備用。
  • 2.洋蔥切半,青椒、紅甜椒切片備用。
  • 3.鍋中放入水,煮滾後加入豬肉片、南瓜丁和椰奶,轉小火續煮7∼10分鐘至8分熟時熄火。
  • 4.加入調味料、咖哩粉,再用小火煮至呈黏稠狀,然後加入魚露、作法2的材料以及優格一起煮滾。
  • 5.最後加入切碎的九層塔即可。
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