食譜:蔘歸燉豬心:www.ytower.com.tw
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找食譜
蔘歸燉豬心
【材 料】
豬心
1顆
薑絲
20公克
蔘鬚
8公克
當歸
3公克
枸杞
3公克
水
400㏄
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
米酒
80㏄
【做 法】
1.豬心切掉血管頭後對剖。洗淨血塊。
2.切成厚約0.5公分的厚片。
3.煮一鍋水,水滾後將豬心下鍋汆燙約20秒鐘後取出,用冷水洗淨瀝乾備用。
4.將做法2的豬心片放入電鍋內鍋,加入水、米酒、薑絲、蔘鬚、當歸及枸杞,外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋,按下開關。
5.待開關跳起,加入鹽調味即可。
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葷食
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用電鍋燉補最簡單
上線日期:
10/2/2015
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