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找食譜
黑棗山藥雞湯
【材 料】
土雞
半隻
黑棗
12顆
枸杞
5公克
薑片
30公克
水
800㏄
【調 味 料】
米酒
50㏄
鹽
1茶匙
【做 法】
1.雞肉洗淨後剁小塊,備用。
2.煮一鍋水,水滾後將作法1的雞肉塊下鍋汆燙約1分鐘後取出,用冷水洗淨瀝乾,備用。
3.將作法2燙過的雞肉塊放入電鍋內鍋,加入水、米酒、枸杞、黑棗及薑片,外鍋加2杯水,蓋上鍋蓋,按下開關。
4.待開關跳起,加入鹽調味即可。
【備 註】
電子鍋可以這樣做
作法同電鍋,不過水量要增加100㏄,按下開關後,燉煮約40分鐘即可關掉開關。
湯
.
雞肉
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中式料理
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葷食
.
用電鍋燉補最簡單
上線日期:
9/22/2015
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