食譜:酸菜白肉鍋(5):www.ytower.com.tw

食譜:酸菜白肉鍋(5)

  • 【做 法】
  • 1.取鍋,加入湯底材料中的水和薑片煮滾後,續加入味醂和鹽再次煮滾,即為湯底。
  • 2.酸白菜切成適當段狀後;豆皮放滾水中略燙軟;香菇洗淨;玉米洗淨切段;新鮮木耳洗淨;美生菜洗淨備用。
  • 3.將作法1的湯底煮滾後,依序放入酸白菜、豆皮、香菇、玉米段、凍豆腐、木耳、美生菜和薄豬肉片煮熟,即可食用。
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