食譜:酸菜白肉鍋(5):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取鍋，加入湯底材料中的水和薑片煮滾後，續加入味醂和鹽再次煮滾，即為湯底。
  • 2.酸白菜切成適當段狀後；豆皮放滾水中略燙軟；香菇洗淨；玉米洗淨切段；新鮮木耳洗淨；美生菜洗淨備用。
  • 3.將作法1的湯底煮滾後，依序放入酸白菜、豆皮、香菇、玉米段、凍豆腐、木耳、美生菜和薄豬肉片煮熟，即可食用。
主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食 .今年最流行人氣火鍋
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