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食譜:彩椒茄汁豬排

  • 【做 法】
  • 1.將梅花肉排用刀切斷筋,以防收縮。洋蔥及紅、黃甜椒、青椒切絲,備用。
  • 2.熱平底鍋,倒入約2大匙沙拉油後轉小火,將作法1的梅花肉排放入鍋中,煎至熟。
  • 3.將作法1的洋蔥絲、紅、黃甜椒絲、青椒絲、蒜末一起下鍋,以小火爆香後加入番茄醬、細糖及水炒勻,再轉中火燒至水分略收乾即可。
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