- 【材 料】
- 德式香腸 1條
- 蘑菇 60公克
- 蘆筍 2支
- 乳酪 1片
- 蒜末 5公克
- 麵糊A:低筋麵粉 100公克
- 泡打粉 3公克
- 麵糊B:沙拉油 15公克
- 奶油 15公克
- 麵糊C:雞蛋 2顆
- 細砂糖 10公克
【做 法】-
1.蘑菇切小塊狀;蘆筍切小段;香腸切小塊狀,備用。
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2.鍋燒熱,加入少許油,放入蒜末炒香,再放入作法1的蘑菇、蘆筍和香腸煎至上色。
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3.麵糊材料的材料D溶合;材料B過篩。
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4.將麵糊材料A充分混拌均勻,加入作法3的麵糊材料D拌勻,再加入作法3的麵糊材料B,輕輕拌勻成麵糊,靜置30分鐘。
- 5.取鬆餅機加熱,倒入適量作法4的麵糊,待麵糊表面起小泡泡時,放入適量作法2的材料及乳酪,蓋上鬆餅機的蓋子,加熱至熟即可。
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