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食譜:滷肉汁

  • 【做 法】
  • 1.將五花肉及豬皮切小丁,紅蔥頭切碎備用。

  • 2.用豬油1大匙爆香紅蔥頭至香味溢出,再加入肉丁炒至肉色變白。
  • 3.將所有調味料混合均勻,放入豬皮一起煮開,改小火熬煮1小時至皮肉酥爛即完成。
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