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食譜:劍筍梅乾肉片湯

  • 【做 法】
  • 1.劍筍略沖洗後瀝乾;梅乾菜洗淨瀝乾後,剁碎;嫩薑洗淨瀝乾後,切片狀;瘦肉切薄片狀備用。
  • 2.取湯鍋,將高湯、作法1的劍筍、梅乾菜、嫩薑片和調味料煮約15∼20分鐘後,再於起鍋前放入作法1的瘦肉片煮熟即可。
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