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食譜:泰北煎豬排

  • 【做 法】
  • 1.將所有的調味料混合調勻後,加入大蒜碎、紅辣椒碎和九層塔碎混合拌勻備用。
  • 2.將豬排放入作法1中醃約30分鐘。
  • 3.取平底鍋,加入20㏄的油燒熱,放入作法2醃過的豬排,以中火煎至兩面略焦黃,有香味溢出即可。
  • 4.取盤,依序排入綠萵苣葉、水煮四季豆、紅蕃茄片、水煮洋芋片、作法3的豬排、檸檬片和九層塔即可。
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