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食譜:五香古早味炒

  • 【做 法】
  • 1.五香豆干切長條;五花肉切柳;蒜頭切片;青蔥切段;紅辣椒切片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入稍多的奧利塔精純橄欖油(材料外,份量足過蓋過豆干),放入作法1的五香豆干炸至香Q有嚼勁,撈起瀝乾備用。
  • 3.另熱一鍋,倒入奧利塔精純橄欖油,放入作法1的五花肉柳炒至變白色,加入所有調味料炒入味。
  • 4.再加入作法2的五香豆干炒至收汁,最後放入作法1的蒜片、蔥段、辣椒片炒勻即可。
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