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【做 法】-
1.五香豆干切長條；五花肉切柳；蒜頭切片；青蔥切段；紅辣椒切片，備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的奧利塔精純橄欖油（材料外，份量足過蓋過豆干），放入作法1的五香豆干炸至香Q有嚼勁，撈起瀝乾備用。
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3.另熱一鍋，倒入奧利塔精純橄欖油，放入作法1的五花肉柳炒至變白色，加入所有調味料炒入味。
- 4.再加入作法2的五香豆干炒至收汁，最後放入作法1的蒜片、蔥段、辣椒片炒勻即可。
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