食譜:客家小炒(22):www.ytower.com.tw

食譜:客家小炒(22)

  • 【做 法】
  • 1.乾魷魚事先處理過切條狀;蝦米事先處理過瀝乾;五花肉、豆干洗淨切條狀;蒜苗洗淨切段分蒜白、蒜尾;蔥洗淨切段分蔥白、蔥尾,備用。
  • 2.熱鍋,倒入3大匙油,放入作法1的五花肉條炒至油亮,再放入豆干條炒至微焦。
  • 3.加入作法1的魷魚條、蝦米炒香,再放入蒜白、蔥白、辣椒絲及所有調味料炒勻即可。
  • 4.最後加入蒜尾、蔥尾、芹菜段炒入味即可。
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