食譜:鑲苦瓜(1):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 微波爐作法：
    1.苦瓜洗淨去籽，切成圓柱狀後以適量鹽及太白粉(份量外)塗抹均勻備用。
  • 2.將豬絞肉與調味料Ａ攪拌均勻，摔打成有黏性的肉餡。
  • 3.將肉餡鑲入作法1的苦瓜內，排入刷好油之盤中，再加入調味料Ｂ及調味料Ｃ，用強微波加熱15分鐘即可。
  • 電磁爐作法：
    1.苦瓜洗淨去籽，切成圓柱狀後以適量鹽及太白粉(份量外)塗抹均勻備用。
  • 2.將豬絞肉與調味料Ａ攪拌均勻，摔打成有黏性的肉餡。
  • 3.將肉餡鑲入作法1的苦瓜內，排入刷好油之盤中，再加入調味料Ｂ及調味料Ｃ，整盤放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用強火蒸煮15分鐘即可
主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食 .微波爐電磁爐輕鬆料理
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