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食譜:一口豬排

  • 【做 法】
  • 1.豬里肌切成一口大小,依序沾上麵粉、雞蛋液和麵包粉,放入油鍋中炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油備用。
  • 2.將調味料混合拌勻後,搭配作沾醬。
  • 【備 註】
  • 製作一口豬排時,豬里肌肉要盡量切成一口大小的塊狀,這樣下鍋油炸時會較容易炸熟,而且在食用時也較方便。
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