食譜:筒仔米糕(4):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.香菇、蝦米各洗淨泡軟，香菇切絲，備用。
  • 2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入紅蔥末爆香取出1/2的紅蔥酥備用。
  • 3.再加入豬肉絲、作法1的材料和調味料A一起炒香，取出炒料備用。
  • 4.續加入調味料B所有材料、作法2一半的紅蔥酥，放入蒸好的糯米飯拌勻。
  • 5.取容器排放適量作法3的炒料和1/4顆的滷蛋，填滿作法4的糯米飯後壓一下，再蒸12分鐘即可。
飯食 .豬肉 .中式料理 .葷食 .用電鍋做古早味米糕 .快樂廚房雜誌第71期
上線日期: