楊桃美食網
- 【材 料】
- 蕃茄 1顆
- 洋蔥 50公克
- 大蒜 15公克
- 豬絞肉 100公克
- 蕃茄醬 5大匙
- 水 200㏄
- 九層塔 適量
- 白飯 1碗
- 起司絲 適量
-
配湯：
高麗菜絲 適量 - 水 適量
- 鹽 少許
- 細砂糖 少許
【做 法】-
1.番茄切丁；洋蔥切碎；大蒜切碎：九層塔切碎，備用。
-
2.熱一炒鍋，放入少許沙拉油（材料外），放入豬絞肉炒至肉色變白，接著加入作法1的洋蔥碎、蕃茄丁、大蒜碎炒至洋蔥軟化。
-
3.在作法2中加入蕃茄醬拌炒，接著加水煨煮至滾後、放入調味料與作法1的九層塔碎煮勻。
-
4.取一焗烤盤，放入白飯與約2/3份量的作法3材料，拌勻後撒上起司絲，以上火、下火各250℃烤至起司上色即可。
- 5.取剩下的1/3作法3材料，加入適量的水（材料外）、高麗菜絲與鹽、細砂糖調味，成為蕃茄羅宋湯佐焗飯食用。
上線日期:
