食譜:滷豬腳(5):www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
鵝肉
豬肉
飯食
豆腐
牛肉
粥品
特別推薦
一餐只要煮一道菜
40道年菜撇步快速提示
失敗的蛋糕男
咖啡館輕食
餐廳美食部落格
部落格首頁
飲食文化專題
食譜
餐廳
旅遊
其它
書籍商品
楊桃天天買菜
訂閱快樂廚房雜誌
限時促銷
多功能烹飪電烤盤
爐具商城
用途巧克力牛奶鍋
花崗岩雙鍋三件組
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
滷豬腳(5)
【材 料】
豬腳
600公克
蔥段
30公克
薑片
20公克
辣椒
2根
【調 味 料】
水
600㏄
沖繩黑糖露
1/2小匙
醬油
160公克
細砂糖
2大匙
【做 法】
1.將豬腳剁小塊放入滾水中汆燙約2分鐘後,撈起洗淨備用。
2.熱鍋下約1大匙沙拉油,以小火爆香蔥段、薑片和辣椒後,移入湯鍋中。
3.再加入作法1的豬腳及所有調味料,以中火煮開後蓋上鍋蓋,改轉小火持續煮約1小時後,關火燜約20分鐘即可。
主菜
.
豬肉
.
中式料理
.
葷食
.
烘焙材料創意用法
上線日期:
4/19/2017
查詢更多相關食譜資料
更多精采烹飪教學影片