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食譜:花雕醉雞

  • 【做 法】
  • 1.土雞腿,入鍋蒸或煮25分鐘至熟,用涼開水泡涼後取去雞腿骨。
  • 2.當歸切小片與所有調味料B煮開約1分鐘後放涼,待湯汁涼後倒入花雕酒再將雞腿放入湯汁中浸泡,冷藏一晚後即可切片食用。
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