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食譜:餃皮炒麵
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 雞粉 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.水餃皮切條,放入滾沸的水中汆燙至熟,撈出淋上香油拌勻後靜置冷卻,備用。
  • 2.熱鍋倒入沙拉油,放入鮮蝦豬肉餡炒至肉色反白,加入洋蔥絲炒至軟化。
  • 3.於作法2鍋中放入作法1水餃皮寬條、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、韭菜段以及所有調味料,以中火拌炒3分鐘至入味即可。
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