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食譜:椒鹽餃皮

  • 【做 法】
  • 1.水餃皮以桿麵棍桿薄成大片狀,每片水餃皮擺入5公克鮮蝦豬肉餡後對折,備用。
  • 2.熱油鍋至油溫約180℃,放入作法1肉餡餃皮,炸至水餃皮表面呈金黃色,撈出瀝乾油脂。
  • 3.七味粉和胡椒鹽拌勻,撒至作法2炸好的水餃皮上即可。
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