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食譜:筍乾蹄膀

  • 【做 法】
  • 1.蹄膀洗淨,放入滾水汆燙,撈起洗淨備用。
  • 2.筍乾泡水並換水3次,再放入滾水中汆燙,去除酸鹹味。
  • 3.在電鍋內鍋中依序放入材料B、調味料的所有材料和作法1、2的蹄膀筍乾。
  • 3.電鍋外鍋再放1又1/2杯水,按下開關,煮至跳起。
  • 4.開關跳起後,再燜30分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 電鍋
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