食譜:黑木耳燴肉片:www.ytower.com.tw

食譜:黑木耳燴肉片

  • 【做 法】
  • 1.黑木耳洗淨後,先去蒂頭切片後,放入滾水中略汆燙,撈起瀝乾。
  • 2.將梅花瘦肉洗淨後切片,加入混合拌勻的醃料中,醃約15分鐘。
  • 3.將醃過後的梅花瘦肉片,放入熱油鍋中,稍稍過油一下,撈出瀝油備用。
  • 4.另取鍋,加入2大匙油,放入薑片、蒜片和蔥段爆香後,加入水和其餘的材料煮滾後,加入調味料(香油先不加入)拌勻後,再以太白粉水勾芡,最後淋入香油拌勻即可。
上線日期: