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食譜:蒜苗芹菜炒鹹肉
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.熟鹹豬肉切斜刀薄片;蒜苗洗淨,切斜刀片狀備用。
  • 2.取鍋,將作法1的鹹豬肉片放入鍋中,以小火煎煸至出油。
  • 3.接著放入紅椒片、蒜苗片和全部的調味料,快速翻炒約2分鐘即可盛盤。
  • 【備 註】
  • 鹹豬肉不要在鍋中煸過頭,因為煸太久,肉質會變太乾不好吃,而且看起來乾乾柴柴的也不美觀。
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